V místnosti sklepa jsou vybudovány archivní boxy pro uložení vín. Jsou zde upravené podzemní prostory, ve kterých je dobrá teplota a optimální vlhkost zaručují vynikající podmínky pro archivaci vín.

Vinný sklep se nachází v podzemní části domu č.p. 131. Vzhledem k tomu že majitel (Jiří Holcman) pochazí z vinařské oblasti Slovácko a k vínu měl vždy blízko, tak se rozhodl se svým otcem Jiřím Holcmanem starším přebudovat podzemní prostor pod domem a splnit si tak sen. Původní sklep byl vybudován v roce 1910 pravděpodobně na uhlí. V roce 2009 proběhla rekonstrukce sklepa na sklep vinný a stal se tak fajn místem pro vinné nadšence.